LES REPAS SAY MY NEM #1
-- Organisé par : SAY MY NEM --
-- 12/06/2016 --
Les repas de Say My Nem. Engagés et forts en goût !
L’aventure Say My Nem élargit ses activités et proposera à partir du dimanche 12 juin un cycle de repas caritatifs.
Vous aimez les projets solidaires, humanitaires ? Vous aimez les démarches qui offrent aux autres de l’aide, du soutien et de nouvelles chances ?
Qui nem les suive !
Say My Nem les suit !
Mouvement de soutien à la cuisine traditionnelle vietnamienne et instigateur de la Révolution des Nems, Say My Nem a décidé de suivre et de soutenir des projets en organisant des repas caritatifs et en leur reversant intégralement les bénéfices.
Chaque trimestre, un repas est organisé dans un lieu mis gracieusement à disposition pour Say My Nem.
Le mot d’ordre est donc très simple : mangeons bien et solidaires !
La premier repas sera organisé au WAAW, le haut parleur culturel de Marseille le dimanche 12 juin 2016. Le Waaw nous met gracieusement à disposition son espace et l’association Les Amis du Vietnam fournit la vaisselle !
L’association que nous soutenons pour ce premier repas est “La Boulangerie Française” installée à Hué au Vietnam. Cette école de boulangerie forme de jeunes Vietnamiens défavorisés au métier de boulanger pâtissier.
Attention les places sont vendues uniquement en prévente et en nombre très limité (jauge max. de 24 personnes).
MENU
Cocktail & bière & Nems
ENTREES
Soupe Mamie No, bouillon aigrelet, boulettes de porc explosives, tomate, coriandre. Du nom de cette vieille mamie très brune aux yeux bridés qui faisait sauter avec une incroyable dextérité son bœuf à la citronnelle dans la toute petite arrière-cuisine cuisine de « La Pagode », premier restaurant vietnamien d’Arles. Elle était parfois sauvage, autant que sa cuisine était magique.
Salade de mangue verte, pamplemousse et crevettes
Salade de bœuf tiède aux herbes
PLATS
Poulet braisé à la citronnelle
Riz blanc
Légumes vinaigrés
Canh (bouillon de poulet)
DESSERT
Chè banane et noix de coco
Crème brûlée à la citronnelle et combava
Café sua da
Vin (compris)
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Les repas Say My Nem #1 : Au Waaw - 17 rue Pastoret
Dimanche 12 juin 2016 à partir de 19 h 30
www.saymynem.fr
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WAAW - 17 Rue Pastoret 13006 Marseille
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