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la cantine mobile food bike vegan

~ Organisé par : la cantine mobile ~
Objectif : 9 000 €
69 participants
1 137 jours restants
2 557 € récoltés
Participer


 


 


 


Qu’est-ce que c’est la Cantine Mobile?


 


C'est un projet bénévole autour de la cuisine végétale et d'un mode de transport propre le vélo.


 


 


À QUOI SERT LE POT COMMUN ?


 


Il sert en priorité à financer l' achat de gros et petit matériel de cuisine pour la cantine et surtout la  construction de la remorque et son aménagement en véritable cantine mobile, qui servira à transporter de manière écologique, durable, et dans de bonnes conditions, la Cantine à travers la ville  de Rennes pour dans un premier temps :


 


- participer par le biais de la cuisine, en collaboration avec d' autres associations et collectifs Rennais, à des événements de sensibilisation aux discriminations systémiques,(spécisme,sexisme, racisme, homophobie entre autre) et se retrouver autour d'un repas  ou buffet vegan pour échanger.


 


Ensuite il y a le projet social:


 


- en collaboration avec l'association Gamelles pleines, distribuer lors de maraudes les jeudi soir, un repas chaud aux personnes sans domicile en plus de la distribution de croquettes déjà mise en place par cette association, et par la suite nous espérons pouvoir le faire de façon autonome un autre jour dans la semaine. 



 


Une cagnotte est mise en place sur les évènements pour récolter des dons, chaque dons lors des évènements sert à :


 


- financer le repas des maraudes dont les produits sont achetés auprès de Biocoop et ou sur les marchés locaux en priorité, coût que l'on à estimé à environ 60€ par maraudes pour environ 50 personnes.


 


 Suivant la participation des personnes lors des évènements organisés une partie des dons est reversés à une association de la P.A ( stérilisation,achat de croquettes,ou autres) ou collectifs animaliste comme le CRPEA pour financer du matériel militant de sensibilisation à l'antispécisme, location de salle de conférence .


 


 


L’assiette est un espace de lutte important, politique et moral, à la portée de toutes et tous.  A chaque fois que nous consommons, nous avons l’opportunité d’indiquer dans quel type de société nous voulons vivre. Celle que nous défendons est antispéciste et égalitariste.


 


Par le biais du projet, nous faisons découvrir aux gens que la cuisine végétale n’est ni triste ni fade, mais qu’elle peut être variée, nourrissante et savoureuse.


 


 



  • Comment ?


En partenariat avec des collectifs et des associations Rennaises, nous proposons une restauration végane lors d’événements organisés,  nous discutons en amont avec les différents acteurs, de quelle type de ""préstation"" ils ont besoin, du menu, du budget.


 


L’Antipode (fête de la Bretagne), Si on s’alliait ?, L214, le CRPEA , le CARPES, Chill in & Faune-éthique, La Main à la Patte, Rayons d'Action, AIDES, les Petits Korrigans ont déjà fait appel à la cantine pour l'organisation de repas et buffets.


 



  • Pourquoi à vélo ?


 


Le vélo est un mode de transport écologique et durable. Dans une ville telle que Rennes, l’utilisation de la voiture n’apparait pas pertinente ou nécessaire pour mener à bien nos actions présentes et futurs surtout pour la maraude qui permet d'aller là où les véhicules motorisés ne peuvent aller, et un coup moindre de fonctionnement qui permet d'utiliser les fonds pour leurs besoins réels.


 


 



  • Quels sont les besoins matériels ?


Depuis le mois de mai 2016, grâce au prix libre lors de distributions de repas durant Nuit Debout et au soutien des personnes impliquées dans le projet sur le pot commun, nous avons pu acquérir du matériel de cuisine professionnel de qualité (marmites, rice cooker xxl, brûleur, plats, plateaux de présentation, bacs gastronorme, tables pliantes, termobox,conteneur pour boissons chaudes de 20 litres,Barnum,outils de communication), qui est volontiers mise à dis de toutes associations ou collectifs qui en ferait la demande.


 


En ustensiles cuisine ild nous manque encore un mixeur plongeur professionnel capable de faire de grandes quantités de soupes


 



  • Un Barnum de l'entreprise http://interouge.fr qui permet d’être à l’abri sur les événements extérieurs de la cantine ou d' autres collectifs et associations comme le food not bombs, il est déjà en activité.




  • La fabrication  de la remorque sur le modèle des Carla cargo  et le caisson isotherme  ainsi que son aménagement (électricité, eau, gaz, caissons de stockage) pour ranger et transporter  le matériel et les denrées alimentaire dans de bonnes conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, s'élèvent à 3000€ tout compris.


 


 Nous changerons aussi de monture actuellement un vtc Arcade light sans assistance électrique et freins v-brake...pour un vélo de bonne facture sécurisant, solide et fiable, nous avons choisi après maintes discussions avec des professionnels de France, de Belgique et d'Allemagne, le triporteur Bellabike avec roue arrière directionnel, électrifier avec un kit moteur Bafang, qui nous permettrais de transporter efficacement la lourde remorque d'environ 100kg chargée et aussi pouvoir récolter à travers la ville de la nourriture sur les marchés ou dans les magasins sans avoir besoin d'utiliser de voiture, de transporter le matériel militant sur les actions de façon efficace et oui plus besoin de galérer à trouver une place de parking un samedi en centre ville.


Son coût s'élève à 1990€ nue et à cela il faut ajouter le kit Bafang à 1500€


 


 


 


Sur les événements associatifs, le buffet ou le repas est intégralement financé par l'association ou le collectif  et nous présentons les factures après l'achat des denrées.


 


Les Associations sont libres de participer par la suite au pot commun afin de faire avancer et pouvoir concrétiser le projet.


                                                     


 


La cantine mobile utilise majoritairement des produits de saison et locaux et ou bio dur les évènements associatif et des produits donnés par les particuliers pour les maraudes.


 


Merci à toutes et à tous de nous aidez à concrétiser pleinement ce projet������


 


La carte de soutien

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Il y a déjà  11 encouragements déposés
Objectif : 9 000 €
69 participants
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